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鱼头豆腐汤

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作者: 啊不的表哥
爱鱼 爱鱼头 爱汤 爱鱼头汤

用料

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

大鱼头洗净入盆,加少许料酒,盐,几片生姜,腌20分钟去腥入味

步骤 2

葱和香茶洗净,葱白拍扁,葱叶打成结。

步骤 3

热锅放油,鱼头放入煎至两面金黄,煎的过程滴一滴料酒。我的锅小了些,分两次煎好。

步骤 4

全部鱼头放回煎锅,加入开水浸过鱼头,放入一勺料酒,大火烧滚五分钟。再加入切块的嫩豆腐,烧至奶白色,全程大概20分钟。

步骤 5

开锅放入备好的瘦肉,滚熟后加入葱结,即可关火。

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步骤 6
步骤 6

装碗,放香菜,完成。

菜谱创建时间:2017-04-30 20:09:28
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