合桃酥

作者： 橙子zi

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 500克
• 粗白糖 300克
• 泡打粉 6克
• 食粉 3克
• 臭粉 2克
• 猪油 150克
• 黄油 150克

合桃酥的做法步骤

步骤 1

低筋面粉加泡打粉一起过筛备用

步骤 2

除了低筋面粉，其他所有材料称好混合均匀，之后加低筋粉全部混均用按压的方式按压折叠3次

步骤 3

1份20克平均分好，轻轻压平用食指压个形状，刷薄薄一层蛋黄液，静待15分钟再刷一层蛋液进炉烤，家用烤箱150度25分钟，15分钟后转方向再继续烤

步骤 4

商用烤箱上火187，下火178度烤25分钟

菜谱创建时间：2017-04-30 15:37:04