纸杯蛋糕

作者： 高冷大气女汉子

用料

• 鸡蛋 5个（或4个大的）
• 低筋面粉 按量放
• 糖（蛋清） 普通勺子两勺
• 糖（蛋黄） 普通勺子三勺（想甜的话可以多加一点）
• 油 普通勺子一勺
• 水 1毫升
• 纸杯 8个

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离分别放入两个碗里（我是用4个蛋的，蛋黄要装到另一个大碗那）

步骤 2

把油、水、低筋面粉还蛋黄倒进一个大碗里搅拌至糊（如果水放多了可以多加一点低粉）

步骤 3

就像这样

步骤 4

现在就开始打蛋清了，把糖加入（记住，要先打蛋黄，然后再打蛋清，也一定要加糖），最后就打蛋清，打成奶油状，把碗倒过来蛋清也不会倒出来就可以了（我的是手动打蛋器，所以大了很久）

步骤 5

最后把蛋清到入蛋黄里，搅拌好（一定要搅拌均匀）

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步骤 6

步骤 6

然后装进纸杯

步骤 7

烤箱预热180度烤25分钟

步骤 8

成品（因为我忘记在蛋黄加糖了，烤了5分钟后想起来的，才加糖，才变成这样）烤好后用筷子或牙签伸进去再拿出来，没有残留物就是烤好了

菜谱创建时间：2017-04-30 15:36:32