香蕉切成块，鸡蛋打散，可以加一小勺糖。把面粉倒到一个盘子里，把面包糠到到另一个盘子里。
把香蕉均匀裹上面粉，鸡蛋，面包糠，顺序不要错
锅里倒油，油烧至六七成热时放香蕉，炸至表面金黄色捞出
摆盘装饰，巧克力隔热融化挤到香蕉上。一到外酥里嫩，甜到流汁的脆皮香蕉就做好了。。完美。