用水浸泡红豆，至少4小时。这个很关键哦，不然等红豆煮开要等好久。
山药洗净，切段。记住，这个时候的山药不要去皮。然后隔水蒸，大约蒸15分钟。将煮熟的山药去皮，捣烂备用。
红豆下锅，加水。大约煮30分钟。红豆煮开后捞出备用。
锅里放入适量冰糖和少量水，熬至粘稠。加入红豆翻炒，使红豆裹上糖浆。之后就可以把红豆和山药混合在一起。使用模具做成各种形状。