面粉发酵

作者： 哈哈雷多

一提起发面，好些人会说头疼怎么发都发不好，下面我就分享下我的发酵过程及用量吧

用料

• 面粉1211 克
• 水623 克
• 酵母 10克

面粉发酵的做法步骤

步骤 1

称量1211克面粉备用

步骤 2

温水623克，用手指试温度温热即可

步骤 3

混合后将面团揉至光滑，放入盆中中盖上盖子或者保鲜膜进行室温发酵大概一小时左右

菜谱创建时间：2017-04-29 21:59:37