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面粉发酵

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作者: 哈哈雷多
一提起发面,好些人会说头疼怎么发都发不好,下面我就分享下我的发酵过程及用量吧

用料

面粉发酵的做法步骤

步骤 1

称量1211克面粉备用

步骤 2

温水623克,用手指试温度温热即可

步骤 3

混合后将面团揉至光滑,放入盆中中盖上盖子或者保鲜膜进行室温发酵大概一小时左右

菜谱创建时间:2017-04-29 21:59:37
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