自制拉丝酸奶

作者： 空白-366

草莓季做了很多草莓果酱，就想着自己做些酸奶这样搭配吃，甜而不腻。

用料

• 纯牛奶 500克
• 淡奶油 50克
• 糖 25克克
• 菌粉 0.5克
• 自制草莓果酱 若干

自制拉丝酸奶的做法步骤

步骤 1

准备工作，把所需要的工具，煮奶锅，勺子，装酸奶的杯子，全部放到开水中煮5分钟进行消毒，或者家里有消毒柜的进行高温消毒，这样避免杂菌。将消毒后的工具晾干。

步骤 2

用奶锅将500克牛奶，50克淡奶油，25克糖搅拌均匀后加热到40度的样子。

步骤 3

倒入菌粉，加热的时候一定注意，温度不要高于40度，不然菌粉在高温中都烫死了，将菌粉搅拌均匀。

步骤 4

将3中混合好的牛奶倒入杯中，放到酸奶机就可以了。

步骤 5

酸奶机中发酵6到8个小时，拿出来后放冰箱冷藏6个小时以上就可以了。

步骤 6

可以直接吃，也可以加入麦片或者果酱，都很好吃

自制拉丝酸奶的小贴士

1.家中没有酸奶机的，可以将混合好的牛奶趁热放进保温桶，保温桶提前用开水烫烫，也是可以的。

菜谱创建时间：2017-04-29 19:19:56