简单快手双皮奶

作者： 水晶GBB

今天做蛋挞剩余的蛋白就想到了双皮奶😊，最重要的是儿子放假在家☺️，这个方子是我们一家三口的量🤗

用料

• 金典纯牛奶 450克
• 鸡蛋清 3个
• 白砂糖 少许
• 炼奶 少许
• 黑加仑葡萄干 少许
• 蔓越梅干 少许

简单快手双皮奶的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，先将蛋清、炼奶和白糖搅拌，再下纯奶拌匀。

步骤 2

把拌好的蛋奶液过筛2至3次，为了嫩滑嘛，你懂滴😉

步骤 3

这时待水烧开，把过筛好的蛋奶液倒入碗中，盖好保鲜膜，预防水蒸气滴在蛋面上，并在保鲜膜上用牙签扎多些孔

步骤 4

盖好锅盖这时看钟，烧10分钟关火，焖8分钟

步骤 5

在煮的同时把准备好的葡萄干和蔓越梅干用开水泡先一下，蔓越梅干若是大颗的可用剪刀剪小些像葡萄干大小就好，用厨房纸吸干水份，待双皮奶煮好后，小心地掀开保鲜膜摆上果干就大功告成啦😍奶香柔滑的口感丝丝滑滑的

菜谱创建时间：2017-04-29 16:52:09