鸡胸肉从冰箱取出，放置室温，在水池冲洗一下，切几道口，抹上盐，蒜瓣儿拿刀压扁切两下，抹肉上，百里香磨碎了撒在肉上，滴上少量橄榄油，静置30分钟，平底锅中火加热，可以用手在锅上方感受一下，微微烫手的时候就可以下锅了，把鸡肉上的蒜拨开，不然一会儿下锅会焦（小心别直接碰到锅）不加油，直接把鸡胸肉平放锅里，大约2分钟，翻一面一样煎2分钟，这个时候应该是金黄色的，转小火，按一按鸡肉，差不多有点Q弹的手感（手指按鼻尖的感觉）就可以出锅，切成小块，略撒点盐，然后就享受吧🤤🤤🤤