紫薯饼（薄饼）

作者： 狗牙托

是吃货，也享受化身小厨娘制作美食的过程～因为我们一向了解食物就是爱～紫薯营养丰富具有特殊的保健功能，适量服用可抗癌补血益气～

用料

• 紫薯 两个
• 面粉 适量
• 白糖 少量
• 芝麻 少量

紫薯饼（薄饼）的做法步骤

步骤 1

面粉加温水搅拌。

步骤 2

搅成絮状再揉，揉成光滑的面团。

步骤 3

面团盖上保鲜膜，醒20分钟左右（我看电视看忘了，醒了一个小时……）🐷🐷🐷

步骤 4

🍠紫薯洗净去皮切小块备用。

步骤 5

上蒸笼，隔水蒸熟。

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步骤 6

步骤 6

醒好的面揉成条状，切成等份的小块儿。

步骤 7

蒸熟的紫薯加白砂糖压成泥糊糊。

步骤 8

小面团擀成薄片，把紫薯泥包进去再擀成圆形薄饼，刷一层水洒上芝麻。

步骤 9

锅内加少量的油，小火煎致两面金黄，饼皮很薄，馅儿也是熟的，所以一分钟左右就可以出锅了，完成～╮(￣▽￣"")╭

紫薯饼（薄饼）的小贴士

擀饼皮的时候要注意，中间厚两边薄，这样才不容易破。

菜谱创建时间：2017-04-29 13:52:36