首先，你得有个烤箱。没有烤箱的用煎锅做煎鸡翅吧，或者电饭煲做盐焗的，自己开一下脑洞。用烤箱做鸡翅的特色在于，皮脆、皮香、皮韧，肉嫩且油香四溢。
其次，准备好鸡翅。现杀的、生鲜的、冰冻的都行，冰冻的记得先化冻。洗洗干净，用厨房纸巾把水吸干，越干皮越脆！不用提前腌制，正反面抹点盐和黑胡椒粉，喜欢辣味可以在抹点干辣椒面。然后放进锡箔纸盒。
我懒得预热烤箱，就直接放中层，上下火200°烤15分钟，然后再5分钟上火220°收一下底部的鸡汁同时让鸡皮由软转脆！
就这么简单，拿出来直接开吃！也可以像我一样做作的拍个盘。