百香果要选个大，果皮光洁的。
削掉外面的这层薄皮后，露出硬壳也得削掉
削到露出果肉
切开，取出果汁部分蜜蜂保存，这一步骤忘记拍摄了。然后切成条状。
放入冰糖翻炒，这一步是最得下功夫。
翻炒2个小时后，成挂糖霜的百香果干
整个步骤是无水无油操作，冰糖根据自己的口味放置，百香果那层硬外壳皮一定一定薄薄的削一层，削的太厚的话就没有多少果肉，炒出来就成了一张皮。