煮西米：烧水，等水煮沸，加西米煮熟，煮到整理透明，马上过凉水投凉待用。
柚子掰成碎粒，芒果切丁分成2份备用。其中1份芒果丁，加椰浆，黑白淡奶，砂糖（最好是糖水），冰块放入搅拌机打成果泥。（有人会问，加冰块的作用什么，因为我们在榨果汁的时候，会出现很多沫沫，加冰块是为了减少沫沫的出现。）
果泥倒入甜品杯，上面先摆上芒果块，在撒上红心西柚，最后将西米铺到表面。
摆好盘放入冰箱冷藏，即可食用。