我的摆盘秀♥

作者： 冰山妈咪

一道满分的佳肴 被称为色香味俱全 就表示了一道菜肴要达到满分 就必须是 色~眼睛（代表颜值，色相） 香~鼻子（嗅觉，香味） 味~嘴巴（味道，口感） 都俱全呀~ 第一个就是一道菜的颜值，色相了！ 摆盘绝对可以让一道菜增加颜值！ 我各人也好喜欢摆盘~♥ 除了菜肴摆盘还有 水果摆盘，沙拉摆盘。。。 特别建个菜谱分享我做过的摆盘~ 我这就分享一个 蒜蓉粉丝蒸秋葵的摆盘法。 我也分享了一些近期我滴摆盘作品 有兴趣或不明白的随时可以留言给我 欢迎友友们在这分享您的摆盘哟~🌸

用料

• 秋葵 8根
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 1汤匙

我的摆盘秀♥的做法步骤

步骤 1

秋葵尽量选些一样长度的， 我这也算有点长短不一， 不过没关系~待会长度可以用刀切好。

步骤 2

粉丝浸泡软后让它继续泡在水中。

步骤 3

秋葵洗净后切去头尾， 切头尾时就可开始调整长度了。 去头尾后再切半（如图） ☆只切7根秋葵， 剩一根待会需要切段！☆

步骤 4

粉丝分成七份， 取一份弄个圈般整齐的摆好如图。

步骤 5

将七份全部摆好形成花朵般（如图）

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步骤 6

步骤 6

每个圈里摆放两片秋葵。

步骤 7

依照步骤6全部摆好。

步骤 8

摆好秋葵片后的模样。

步骤 9

步骤3里已经提醒剩一根秋葵的 现在把秋葵切成半公分厚的小段。 需要用到8个小段。

步骤 10

将秋葵段摆放在 粉丝花儿的间隔中（看图）, 还有一个秋葵段放在摆盘中心（看图）。

步骤 11

整齐围着一圈秋葵撒上蒜蓉（如图） 摆盘完成啦~😄

步骤 12

这时后淋上你喜欢的酱汁可以拿去蒸啦~ 补充：大火隔水蒸5分钟左右就熟了。 成品图~蒜蓉粉丝蒸秋葵~ 提醒☆ 粉丝会吸收好多的酱汁！ 记得准备多点酱汁淋上去！ 要不然蒸好后的粉丝就干巴巴了！ 别淋得像图中般那么少！ 因为以上是蒸好后的图！

步骤 13

其它摆盘

步骤 14

其它摆盘

步骤 15

其它摆盘

步骤 16

其它摆盘

步骤 17

其它摆盘

步骤 18

其它摆盘

步骤 19

其它摆盘

步骤 20

其它摆盘

我的摆盘秀♥的小贴士

☆秋葵尽量选长度稍微一样的，摆盘会比较漂亮。 ☆粉丝浸泡时整齐如步骤1般的浸泡，别弄得散乱的， 不然待会不易分成多份且 摆下去时会比较困难摆放整齐。 ☆粉丝继续浸泡在水中不沥干水份， 是为了避免粉丝黏成一块不容易分成多份。

菜谱创建时间：2017-04-28 11:31:25