除黄油，盐，所有材料揉成团，加入黄油，盐揉到扩展就好了。
将面团分出30克一个的8个。 分别滚圆盖保鲜膜28度左右松弛20分钟。
松弛的时候分其他部分，将剩下的面团分出2克的16个，5克的16个，盖保鲜膜备用。
将松弛好的大面团再次滚圆，收口向下放入纸杯。入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
这时可以将刚才分好的小面团滚圆整理下，还可以分8个小小面团作为小熊的嘴巴。盖保鲜膜备用。 Ps，两种大面团都应该16个我少分了一个，所以看起来只有15个，大家别弄错了。
大面团发酵到快两倍大的时候，将小面团再次滚圆如图安装上去。
烤箱中层上下火170度烤20分钟左右。 火力时间根据自己的烤箱调节。
出炉晾凉。
裱花袋装黑巧克力，隔水加热融化后，装饰下，可爱的小熊就完成啦。
小面包揉到扩展就可以了。 水量请根据自己实际情况调节。面团不能太湿粘，也不能太干，面团手感很柔软，像耳垂的软度就对了。