清蒸鲈鱼

作者： 大筱

好友点名要吃番茄鱼，有事却又来不了，快手蒸蒸吧！

用料

• 鲈鱼 一条
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清理干净，均匀地涂上盐，不要太多，因为还有生抽和蒸鱼豉油。

步骤 2

满身涂满料酒，再涂一些生抽，葱姜塞入鱼肚子和嘴巴里，去腥。研制十来分钟。

步骤 3

大火蒸10分钟，然后不要揭锅盖，闷3分钟。端出来倒掉大部分水，把葱姜挑出来扔掉。淋上蒸鱼豉油，撒上新的葱姜，然后锅里烧油到冒烟，浇在鱼上，完成

菜谱创建时间：2017-04-28 00:00:06