白菜鲜肉大葱饺子

作者： 饼饼陛下

家里一直做的都是胡萝卜、白萝卜猪肉馅饺子，今儿个整个白菜馅饺子，新的尝试，做出来出乎意料的美味😱~

用料

• 白菜 500-600克
• 猪肉（瘦4/5 肥1/5） 500克
• 大葱 200克
• 干香菇 15个
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 饺子皮 1000克

白菜鲜肉大葱饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉可以在店里洗净绞好，加两勺盐，一勺生粉，一点生抽，一勺香油，搅拌均匀，腌制一会待用

步骤 2

干香菇用热水泡发，大葱洗净切碎，放入腌着肉的盆里加半勺盐

步骤 3

大白菜洗净切碎，加一勺盐腌制出水，滤干水分，放入腌肉的盆中

步骤 4

干香菇泡发好了，切碎

步骤 5

把猪肉和大葱，大白菜，干香菇混合搅拌，加半勺生抽，接着顺时针搅拌均匀，馅就准备好了，可以包饺子啦

步骤 6

锅里水烧开，放入包好的饺子，待水沸腾加半饭碗冷水，等水第二次沸腾再加半饭碗冷水，一直到加第三碗冷水，水开后就可以把水饺捞起来享用啦！

白菜鲜肉大葱饺子的小贴士

白菜水分含量多，必须滤干水，不然很难包的住哟~

菜谱创建时间：2017-04-27 18:05:03