香烤三文鱼

作者： 馋妈妈

在澳洲陪孩子读书，每天无所事事，发现超市里的三文鱼排挺新鲜的，晚上吃应该不会长肉肉吧，今天的烤三文鱼是两个人的量

用料

• 三文鱼 两大块
• 柠檬 半个
• 胡椒粉 适量
• 研磨胡椒粒 适量
• 生抽 1大勺
• 蒜 7瓣
• 黄飞鸿香辣脆 50g
• 大口蘑 2个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 100g
• 西红柿 2个

香烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼略清洗，控干水分。

步骤 2

把蒜拍碎切沫，加生抽，现研磨的胡椒粒腌制三文鱼半小时。

步骤 3

把蘑菇去蒂，呈杯状撒盐和胡椒粉，胡萝卜，芹菜切段。

步骤 4

西红柿去蒂，用刀在顶端划个十字，烤的时候好熟。

步骤 5

把50g的香辣脆用料理机磨碎

步骤 6

烤箱预热250度，烤盘上铺锡纸，刷一层油，将腌制好的三文鱼皮朝下放在烤盘上，把磨好的香辣脆粉厚厚的抹一层在三文鱼上。烤12-15分钟

步骤 7

取出翻面，鱼皮朝上，这时放入蘑菇，西红柿，胡萝卜条，芹菜条，略撒盐，胡椒粉，放入烤箱继续烤10-15分钟

步骤 8

烤好的三文鱼，蘑菇带汤，蔬菜变软

步骤 9

摆盘，开吃

香烤三文鱼的小贴士

看三文鱼排的薄厚，适当调整烤箱的时间，没有香辣脆或不能吃辣，可以用别的熟坚果研碎代替，芝麻更方便。

菜谱创建时间：2017-04-27 17:27:59