宝宝辅食：香蕉豆腐饼-12M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 日本的朋友发了一个小饼的图过来，说试试这个小饼，非常好吃。 刚听到的时候，是有点怀疑滴 香蕉和豆腐，那会是啥味道呢，豆腐做饼很嫩，香蕉又滑又甜，这两样加在一起做应该不会差吧。 哈哈，猜也没用，晚上直接在工作室做了，恰好朋友带着宝宝过来拿东西，这小家伙忍着烫口一连吃了4个还停不了，我好不容易才抢了一个过来尝味道，好吃到爆呀，口感嫩滑绵软，融合香蕉的清甜，今天生活又给了我一个大大的惊喜哦。 所以这个食谱一定要分享给大家。 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 时间：10分钟 用具：刀、砧板、平底锅、锅铲 小芽营养问答 香蕉香味浓郁，果肉软滑，味道香甜。含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等。 大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差，而且富含钙质。 豆腐焯水后食用更佳： 焯水后可以去掉豆腥味，宝宝更易接受。

用料

• 香蕉 1根
• 老豆腐 130g
• 玉米淀粉 20g
• #》玉米淀粉可以用马铃薯淀粉等代替，用面粉也可以，但口感没有用淀粉嫩。

宝宝辅食：香蕉豆腐饼-12M+的做法步骤

步骤 1

将豆腐划成大小一致的小块，放在锅中和水一起加热，待水缓慢沸腾的时候，转小火焯水1分钟左右，用筛网捞出备用。

步骤 2

把香蕉掰成段，用叉子压成泥。

步骤 3

加入焯好水的豆腐，用叉子把豆腐捣碎。

步骤 4

加入淀粉，搅拌均匀，最后呈现如图有些粘稠的状态就可以了。

步骤 5

热锅冷油，转小火，用勺子舀一勺香蕉豆腐泥放入锅中，用勺背轻轻压平摊圆。 》用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！

步骤 6

下锅时先不要动，用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了。

步骤 7

翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄即可。

步骤 8

完全没有豆腥味，口感嫩滑绵软，融合香蕉的清甜

步骤 9

绝对是意想不到的惊喜......

步骤 10

建议食材加倍，因为感觉你会忍不住也多吃几个，哈哈。和小朋友一起抢着吃饭，绝对是生活中最美丽的事情。 对了，操作速度要快一点，香蕉很容易氧化

宝宝辅食：香蕉豆腐饼-12M+的小贴士

小芽碎碎念: 1、用来夹吐司片也非常好吃哦 2、淀粉可以用面粉代替，但用淀粉会更软一些，加面粉量建议不要放太多。

菜谱创建时间：2017-04-27 13:39:43