准备好以上用料。
胡萝卜、洋葱切成丁，西红柿切碎备用。
先放入黄油融化后，放入橄榄油，少许洋葱爆香，放入肉馅翻炒，肉馅变色放入胡萝卜和剩余洋葱，翻炒均匀。
放入西红柿，小火煮一会，待西红柿熬出汤汁（如果汤汁少，加一点点热水），放入番茄酱炒匀。
意大利面煮熟（最好边炒酱时，边煮面）。
面条入锅翻炒均匀后，放入马苏里拉奶酪和黑胡椒粉，再搅拌均匀，即可出锅。
出盘完成。
1、放一些黄油是为了酱更香，也可以都用食用油和橄榄油替代，但是面出来的味道绝对不一样。 2、胡椒粉最好选用胡椒粒带研磨器那种，味道更好。 3、不喜欢肉馅的可以用培根肉切碎、牛肉粒替代。