香辣牛肉

作者： 橙米嘛嘛

这道菜鲜香辣，是一道很不错的下酒菜，下饭菜。下班回家的爱人，除了要有一碗盛满爱意的汤，还需要你火辣辣的热情！💗💗

用料

• 牛肉 300克
• 蒜 五瓣
• 姜 10片
• 红辣椒 5个
• 青辣椒 3个
• 桂皮 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 少许

香辣牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切条（这是在山姆店买的澳洲牛肉，非常不错。）其他材料切好备用。

步骤 2

油烧热后，把桂皮和一半的姜丝发进去爆香。

步骤 3

把牛肉放入爆香的油里，再放入另一半姜丝一起爆炒。（姜丝分两次放更香，这澳洲牛肉非常棒，没什么水。）

步骤 4

牛肉翻炒出香味后，放入辣椒和老抽。

步骤 5

继续翻炒致辣椒出香味。

步骤 6

辣椒半熟食加入蒜末和盐。

步骤 7

继续炒两三分钟入味后，加入少许鸡精，装盘即可。

步骤 8

美味成品，火辣辣的爱✌🏻

香辣牛肉的小贴士

1、牛肉炒的过程中要大火爆炒味道更香，所以一定要勤翻锅以免焦锅。 2、按我分享的步骤炒牛肉不会有腥味，所以可以不用放料酒。

菜谱创建时间：2017-04-27 10:10:14