西红柿切好备用
鸡蛋打到碗里放一点盐，打匀。
油温八成，加入鸡蛋，翻炒几下，蛋成形后加入西红柿，再翻炒一会。
加入大约三瓶500克矿泉水的量，烧开，放入250_300克面片，煮一会。
面片熟后加番茄炒蛋，加入香菜，放2小勺盐，出锅。花红柳绿好看极了，而且很香，吃了一早晨不会渴。