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小根蒜酱豆腐

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作者: 醉美168
小根蒜也叫野蒜或者山蒜、也有叫大脑嘣的,是一种多年生的草本植物,这种植物可以入药、在中药中名为薤白。小根蒜是一种食用药用相结合的绿色菜品。

用料

小根蒜酱豆腐的做法步骤

步骤 1

小根蒜摘洗干净,控干水分

步骤 2

把小根蒜切小段,不要切的太碎,太碎影响口感

步骤 3

半块卤水豆腐切块

步骤 4

农家大酱用少许清水调开

步骤 5

葱花少许

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步骤 6
步骤 6

锅里烧热油后,倒入大酱、小根蒜豆腐翻炒两到三分钟,根据个人口味酌情放盐,因为大酱本身是咸的,放花椒粉、葱花,出锅

步骤 7

酱香、豆腐香、混合在没有了辛辣味的小根蒜的香味里,香喷喷的味道飘出来了😄

步骤 8

一道下饭好菜哦

菜谱创建时间:2017-04-26 20:57:20
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