将黄油和花生酱放入一个盆里。
用搅拌器打匀。
加入白糖和红糖，再打匀。
加入鸡蛋和Vanilla Extract, 打匀。
将面粉放入另外一个盆里，加入泡打粉和小苏打，拌勻。
将拌匀后的面粉倒入打好的黄油花生酱盆里，低速打匀，加入核桃碎拌匀。
取一小块面团捏成圆球，用叉子压扁，放入烤盘。
用180度烤箱烤10到12分钟。
各家烤箱不同，时间自行调整，烤至表面微黄即可。
1, 我的这款核桃酥用的是Pecan, 不是Walnut. 2,烤出来的核挑酥第一天比较酥脆，如果喜欢酥软口感，可放置一两天后再吃。