原味曲奇

作者： 蓝柠-1

做了别人的方子之后觉得粉味太重，酥是酥到掉渣，但是不只是酥就是好曲奇，所以自己改了方子，还是老话，写菜谱是为了自己用……

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 60克
• 盐 3克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 140克
• 高筋面粉 130克
• 玉米淀粉 30克
• 奶粉 30克

原味曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，牛奶和盐放一起搅匀

步骤 2

软化的黄油中加入糖粉，打发至颜色发白蓬松

步骤 3

把搅匀的牛奶和盐分次加入黄油中，每次都充分打发

步骤 4

粉类过筛倒入黄油中

步骤 5

搅拌均匀，也可借助搅拌器，这个方子的量最后出来的面糊还是很柔软的，很好挤

展开全部

步骤 6

步骤 6

把面糊装入裱花袋（我用的裱花嘴是三能的大号裱花嘴），挤出你喜欢的曲奇形状，曲奇与曲奇之间留有足够的空袭

步骤 7

提前十分钟预热烤箱，上下火120度，30分钟左右，具体根据自己的烤箱进行调整，观察曲奇变成金黄色即可……

菜谱创建时间：2017-04-26 11:47:35