轻乳酪蛋糕

作者： xiaobudianjyl

用料

• 奶油奶酪 125克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 50克
• 酸奶 75克
• 低筋面粉 30克
• 糖 30+20克

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

将软化的奶油奶酪加30克糖隔热水搅拌均匀。

步骤 2

分2次加入蛋黄拌匀。

步骤 3

加入淡奶油拌匀。

步骤 4

加入酸奶拌匀。

步骤 5

加入低粉拌匀。

步骤 6

2个蛋白加20克糖湿性打发。

步骤 7

将1/3蛋白糊加入芝士蛋黄糊中切拌均匀，而后倒回剩余2/2的蛋白糊中切拌均匀。

步骤 8

倒入模具，震出气泡。

步骤 9

放入预热好的烤箱中下层上管180度下管150度40分钟，表面微黄即可。

菜谱创建时间：2017-04-25 23:03:39