奶油奶酪放入微波炉加热软化待用。
用打蛋器把奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒。
牛奶加砂糖加鱼胶粉混合均匀，用小火隔水加热至砂糖融化后待用。
把芒果泥加入奶油奶酪搅拌均匀，然后加入牛奶糊混合均匀。
把淡奶油打发至6一7成发。
把步骤4倒入淡奶油中搅拌均匀。
入模：先放一片蛋糕片然后倒入一半慕斯液，然后再入另一片蛋糕片，再倒入剩余的慕斯液，然后放入冰箱冷藏4小时以上就可以出模。