肉丁黑笋干烧麦

作者： 桂夫人Mrs

家里人喜欢吃烧麦，每次多做些烧麦放入冰箱，可以当点心早餐吃吃。 自己坐的料足又卫生。

用料

• 糯米 1000g
• 五花肉 450g
• 黑笋干 150g
• 胡萝卜 100g
• 烧麦皮子 950g
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

肉丁黑笋干烧麦的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

黑笋干提早浸泡好，切片，放入高压锅煮10分钟

步骤 3

捞出漂净，切丁

步骤 4

胡萝卜洗净切丁

步骤 5

猪肉洗净切丁

步骤 6

加姜，葱，盐，糖，五香粉，老抽，料酒

步骤 7

腌制10分钟入味

步骤 8

锅里油热，放入猪肉丁，煸炒至转色，再把腌汁放入，小火焖煮5分钟

步骤 9

放入黑笋干，胡萝卜

步骤 10

加入，鸡精煸炒匀，关火

步骤 11

糯米淘净煮熟

步骤 12

把糯米饭放入炒锅

步骤 13

与肉丁，黑笋干充分搅拌匀，烧麦馅做好了

步骤 14

取一张烧麦皮，放入适量肉丁黑笋干糯米馅

步骤 15

包成烧麦

步骤 16

蒸屉里刷层植物油，放入烧麦胚子

步骤 17

大火蒸10分钟，焖3分钟即可取出

肉丁黑笋干烧麦的小贴士

1.准备时间：10分钟内 2.制作时间：30分钟-1小时 3.用餐人数：6人以上 4.煮糯米饭时，加些植物油，煮好的饭容易搅拌。 5.因为馅是熟的，所以蒸10分钟即可。

菜谱创建时间：2017-04-25 11:25:26