come on 准备工作做一下 黄油室温软化,不是融化,是软化。 软化的意思就是用刮刀可以轻松在黄油上按下。 蔓越莓干提前剪碎或者切碎。
黄油加糖打发到稍微变白 用蛋抽或打蛋器都可以
加入鸡蛋液,拌匀。 加入一点点盐拌匀,加盐为了中和口味,不那么单调。 香草精最好不要加。 加入蔓越莓干。
筛入低筋面粉
不要过度搅拌,容易起筋,不好吃,没有干粉即可。
包上保鲜膜放入模具,冷冻半小时。
半小时后拿出来切片,这个方子我每次切24片。
我家烤箱上下火165度预热10分钟 有的烤箱温度低可以170度 预热后放入饼干 165度烤18-20分钟
油不滋了哇啦了就差不多了
最好切片前预热上烤箱
也可以搓成球,那就不需要冷冻了,拌好面团直接搓球。
晾凉
我不喜欢颜色那么深 这样最漂亮
包装好送朋友吧。
朋友开心 我也开心
咔嚓