剥玉米粒,拿小锅倒水将玉米煮熟。
玉米熟透后连着水一起倒进榨汁机,四根玉米比较多,我分开了两次,这时候留一撮玉米粒,后面会用到。用榨汁机榨的玉米水少就成了糊,水多的话就是玉米渣汁,用过滤网把渣渣过滤出来,玉米汁就这样完成啦(喜欢有渣或者不介意有渣的口感,可以省过滤这一步。)
不喜欢有渣渣的口感,选择过滤后的玉米渣不要浪费,我们可以煎饼。将玉米渣和玉米粒、鸡蛋,玉米淀粉、低筋面粉、盐胡椒粉混合成稠稠的糊。平底锅抹点油,用大勺子勺玉米糊倒进锅弄成饼状。
大合照,这一杯的玉米汁是有渣的个人觉得有渣的吃起来带劲。