除黄油和巧克力酱之外的材料，揉成面团，加入黄油，揉面，除膜后，发酵。
发酵好分成四分，醒15分钟。然后没分分成三份，赶成椭圆形，中间涂抹巧克力酱，卷起收口，搓成长条变成辫子。放烤盘二次发酵。
二发后，表面刷蛋液。
烤箱180度°烤30分钟。
出炉，切片。满屋的可可香，苦中有甜。