将牛奶和沙糖放入桶中搅拌均匀。
将糯米粉分次加入桶中搅拌均匀。玉米淀粉分次加入搅拌均匀无颗粒,放入预热好的蒸锅蒸15分钟,取出。
趁热加入黄油,搅拌均匀。
搅拌均匀的面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半小时,不粘手取出。
将手粉撒在面板上防粘,面团分成25g一个的小面团若干个,用擀面杖擀成中间厚周边薄的皮子。放入打发好的鲜奶油,在加一勺芒果粒,再放一层鲜奶油,像包包子一样包好
包好后捏紧放些手粉防粘
倒扣在雪媚娘纸托里
软糯香甜的雪媚娘就做好了。
1擀面皮之前一定要先撒手粉防粘,2面皮擀成中间厚周边薄比较好包,3淡奶油打发成有小弯勾就可以了,4初学者面皮不宜太薄,容易破。做好后放入冰箱冷藏后吃味道更好。