奥利奥饼干去夹馅，放入保鲜袋用擀面杖碾成细末。
黄油隔热水融化
倒入饼干碎里拌匀
慕斯圈直接放在蛋糕纸托上，填入黄油饼干碎，用玻璃杯底压平压实，放入冰箱冷藏待用。
淡奶油加糖粉打至六分发
吉利丁片放入冷水中泡发
将软化的吉利丁片挤干水分，放入酸奶中，入微波炉叮化。
酸奶液中筛入抹茶粉拌匀
再次过筛一遍
与打发的奶油翻拌均匀（因为顾着拍照，慕斯糊有点凝固，正常状态的慕斯糊应该具有流动性。）
取出冷藏的慕斯圈，倒入抹茶慕斯糊刮平，并轻震下模，再放入冰箱冷藏。
继续打发淡奶油，同时泡发吉利丁片。
锅内放入树莓果茸与糖粉一起加热，待温热时放入软化的吉利丁片拌匀。
再与打发的奶油翻拌均匀
再次取出冷藏的慕斯圈，倒入树莓慕斯糊，轻震模后送入冰箱冷藏一小时。
树莓镜面的制作： 1、提前泡发吉利丁片 。 2、将纯净水、树莓果茸和糖粉一起放入锅内加热。 3、再放入软化的吉利丁片搅拌。 4、待冷却后加入利口酒拌匀。
取出冷藏的慕斯圈，倒入树莓镜面，放入冰箱冷藏两小时或以上。
用电吹风或捂热毛巾的方法脱模
表面装饰按个人喜好来
切面很完美
好看又好吃
一块根本不过瘾
口感很丰富
啊呜一口
无比美味
做成盒子也是颜值在线啊，当然口感也是没话说。
1、菜谱所用为三能8寸心形模，等同于6寸圆模。 2、菜谱所用为宝茸树莓果茸，樱桃女郎Cherry Lady 覆盆子利口酒，仅供参考。 3、覆盆子利口酒是灵魂最好不要省，非常提升口感。