蒜苔、瘦腊肠切段备用
蚝油、生抽、水拌匀备用
在油锅中放入蒜、干辣椒爆香
倒入切好的蒜苔大火翻炒，加适量白砂糖调味。
倒入腊肠继续翻炒1分钟到2分钟，注意腊肠不要炒得太干，不然口感会不好。
倒入备用的调味料，大火烧开后转小火焖2分钟。完成。