將抹茶粉放在碗裡，取適量溫水倒進碗裡（不要太多水，大概2-3勺），用筅打散抹茶粉。
用筷子把雞蛋打均勻。加糖，繼續攪拌。
之後把牛奶和剛才打散的抹茶粉倒在蛋液一起繼續攪拌。
然後，將剛才攪拌好的材料在蛋撻皮裡，放入烤爐。