咸鱼花腩煲

作者： badbeckz

想念马来西亚咸鱼的味道，咸鱼花腩煲在马来西亚是一道非常好吃的地道菜。 吃起来口里还有咸香味，口感非常好。 一起跟我试着做吧～

用料

• 姜片 12片
• 花肉 500克，切片
• 咸鱼 两条
• 洋葱 1个
• 干辣椒 6个 （怕辣的去籽）

咸鱼花腩煲的做法步骤

步骤 1

把材料全准备好

步骤 2

五花肉洗干净，切片

步骤 3

切片的五花肉与以下的材料腌制： 2-3 大勺蚝油 2 勺麻油 1 勺糖 1/2 勺胡椒粉 1勺 鸡精

步骤 4

准备的材料

步骤 5

热锅把切好的咸鱼炸好

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步骤 6

步骤 6

把咸鱼炸剩的油把洋葱和姜片炒香，然后加入干辣椒

步骤 7

一边炒的时候，一边调 B 的调料 B 调料： 2 勺 绍兴酒 2 勺 鸡精 2 勺 黑酱油

步骤 8

放入腌好的五花肉，咸鱼 和 B调料，把锅盖盖上，大火焖3-5 分钟

步骤 9

可以出炉了～

咸鱼花腩煲的小贴士

这道菜最好在瓦煲里煮，会更香

菜谱创建时间：2017-04-23 16:51:12