先准备姜。将姜切片切条，热油下姜条，炸至表面焦黄，捞出沥油，用厨房纸吸干油分。
糯米粉中加入热水和面，用筷子搅拌至糯米粉中没有小的颗粒。使劲揉。揉成面团。
将揉好的面团搓成长条，用手揪成剂子，再搓圆。
在锅中煮开水，下糯米团子。记得翻滚，防止粘连。可以加入一小碗凉水，确保完全熟透。 待糯米团子完全浮在水面，捞出另起一锅。
在锅中加入热水，加入片状红糖，炸好的姜条，煮好的糯米丸子，直到红糖完全融化。此时调成小火，加入适量娘酒，调味。 你觉得可以就可以盛出上桌。