酵母粉在40度的温水中化开5分钟后，和面粉和在一起，盖好盖子，静置1个半小时发酵两倍大，里面有蜂窝状。
在等待的过程中扮好肉馅，放入芹菜，豆腐，盐，黄酒，酱油，淀粉适量
包好包子
放入蒸锅10分钟后，冷水开始蒸20分钟。