备料
将鲫鱼清理干净，姜片、葱段、蒜片、香菜、料酒，放到鱼肚子里面。
锅中烧油，油热后，放入鲫鱼。下面熟了以后翻面。
放入圆葱条、葱姜蒜末、泰椒段，淋海鲜酱油，然后加入烧烤酱。
可以开动了！
市场有卖铁板鲫鱼铁盘的，亲们可以自己买。因为是自己吃我减掉了鱼鳍和鱼尾，亲们想卖相好一点，可以不减掉。油不要放太少，要不然鱼肉会干。