除了猪婆菜，其他材料香菇，猪肉都要切碎。
莲藕磨成莲藕蓉
把香菇碎、虾米、猪油渣放锅里炒香，和猪肉碎，莲藕蓉伴在一起，加盐调味。
把猪婆菜叶去掉梗，叶子太大可以分两片用，包裹成方块状。要小心，不要有穿漏。
包好了，有馅料剩的，用来酿豆腐了。
在锅里大火蒸熟。或者煎熟。
1，生的猪婆菜叶有点坚挺和硬，可以在刚开的水里面过一过，使得叶子柔软。2.如果希望用煎的方法，猪婆菜梗可以垫在锅底，酿猪婆菜包放在梗上面煎，防止叶片粘锅。