除盐，所有材料揉成团，加入盐揉到扩展就好了。
面团正好500克，均分5个，3个原味的，一个加入适量竹炭粉揉匀，一个加入适量可可粉揉匀。
切一些零部件的面团放室温盖保鲜膜备用。
剩下的滚圆盖好保鲜膜28度左右发酵至两倍大。
发酵完毕，将面团拍扁，包入巧克力。
捏紧收口，收口往下放入铸铁锅。
38度左右二发，发酵到30分钟取出模具。
将各个小零件依次如图摆上去。继续发酵20分钟。
发酵完毕，再整理下面团。
入烤箱中下层上下独立控温烧烤模式上火150,下火200烤20分钟。 上色盖锡纸，火力时间根据你的烤箱调节。 Ps，我用上下烧烤模式170烤，上色太深，下面却又上色太浅了。
出炉装饰下就可以吃咯，眼睛和鼻子我用棉花糖装饰的，你也可以用融化白巧克力哦。
享用吧。
满满都是巧克力哦~~
小面包不用揉到完全，扩展就可以了。 水量请根据自己实际情况调节。面团不能太湿粘，也不能太干，面团手感很柔软，像耳垂的软度就对了。