麻辣皮皮虾（甜辣口）

作者： 彤氏小厨手工烘培

用料

• 皮皮虾 500克
• 香芹 一小把
• 干辣椒 适量
• 蒜 六瓣
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 姜 五六片
• 洋葱 适量
• 糖 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 蚝油 适量

麻辣皮皮虾（甜辣口）的做法步骤

步骤 1

准备材料 虾爬子洗净沥干水 洋葱洗净切好 香芹洗净切段 葱洗净葱白和葱叶切段分开放好 姜切片 蒜拍扁 花椒香叶备好 干辣椒掰开

步骤 2

锅里倒稍微多点的油 烧热放葱姜蒜花椒香叶干辣椒和两勺豆瓣酱煸炒出香味 倒入虾爬子慢慢煸炒

步骤 3

炒到虾爬子变红基本熟了 倒入洋葱翻炒几下 接着倒入酱油（我用的蒸鱼鼓油）蚝油翻炒 按自己的口味加糖继续翻炒 口重的可再加点盐 炒到完全熟透 倒入葱叶和香芹翻炒

步骤 4

出锅撒芝麻即可

菜谱创建时间：2017-04-21 22:12:32