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绿豆糕简易做法的做法

绿豆糕简易做法

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作者: xiaosunly0
xiaosunly0
在点心店里吃到了十分好吃的绿豆糕,这让我萌生了自己是不是也能做出来的想法,于是开始了我的绿豆糕制作之旅^_^

用料

绿豆糕简易做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一斤绿豆,然后用温水浸泡,我在其中水凉了后换了几次温水,如果没有时间换水,那么就泡得久一点,绿豆吸水后变软,感觉可以用手把它掰开时就上锅蒸。大概水沸后蒸20分钟左右,蒸到绿豆变的更大,更软,开口就可以了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆蒸好后放入料理机,加一点凉白开在里面打成细腻的粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了水打出来的绿豆是有点粘稠的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切黄油块,放入热锅中加热。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的绿豆放入不粘锅锅中,加入白砂糖,并与黄油充分搅拌。建议白砂糖慢慢加,这样调出来的味道才比较适合自己,黄油可以多放些,这样更香更细腻。 加热时要注意搅拌,小心长时间同一面接触锅底底那部分会糊锅。炒制时也不要炒的太干,否则绿豆糕冷了之后可能会裂。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后就可以用模具把绿豆糕形状固定了。因为用了许多黄油,所以我就没有在模具上再抹油了。绿豆糕做好后放冰箱里会更好吃。

菜谱创建时间:2017-04-21 15:04:24
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