1. 面粉加水，揉的劲道一点 2. 揉好以后，用手在面板上按平，切成两指宽的条状 3. 拿一条出来搓成一指圆，用大拇指揪一小块搓一下 4. 热锅冷油 加生姜，炒一小会再加入肉末，放入盐，生抽。变色后放入西红柿油菜，炒出味儿，盛出来 5. 锅中加水，啥开后加入猫耳朵，猫耳朵飘上来以后就可以加入步骤4， 煮一会就好啦