牛肉切丁，土豆切丁，葱斜刀切
大米洗净备用
热锅凉油，放入牛肉丁爆炒，加入八角，葱，姜，干辣椒，炒出香味，加生抽翻炒，大火放入土豆，豌豆翻炒，加入老抽少许，小火放盐，翻炒，加入水，水要没过菜。烧开后加糖，胡椒粉，尝下没有盐味再加点，再次烧开后，倒入淘洗过的大米中拌匀
按照电饭锅的蒸米饭程序操作就可以了。一锅香喷喷的焖饭就完成了。