香菇烧排骨

作者： 桂夫人Mrs

红烧排骨的做法加上新鲜的香菇，味道非常浓郁，滑嫩

用料

• 排骨 250g
• 鲜香菇 100g
• 姜 1块
• 蒜头 3粒
• 葱 3根
• 油 1勺
• 盐 1匙
• 糖 1匙
• 蚝油 1匙
• 酱油 1匙
• 料酒 1匙

香菇烧排骨的做法步骤

步骤 1

食材准备，排骨买的时候已经叫卖家斩好了

步骤 2

姜，蒜切片，葱切小段备用

步骤 3

香菇洗干净去根部，顶部切十字刀花，也可不切，完全为了好看

步骤 4

排骨凉水下锅，煮出血沫，捞起备用

步骤 5

热锅下油，把姜，蒜片放入爆炒出香味

步骤 6

倒入排骨翻炒均匀

步骤 7

加入盐，糖，耗油，酱油，料酒调味，倒入没过排骨的开水

步骤 8

水开后倒入香菇以前闷煮

步骤 9

煮到汤汁差不多干的时候就可以大火收汁了，也可以勾芡，装盘洒葱花就可以了

香菇烧排骨的小贴士

1.准备时间：10分钟内 2.制作时间：10-20分钟 3.用餐人数：1-2人 4.加水煮排骨必须要加开水 5.排骨稍微斩小块点方便入味还比较容易熟

菜谱创建时间：2017-04-21 10:24:17