APP中查看更多做法
四季豆别名：青刀豆、芸豆、玉豆、小刀豆。
四季豆营养成分：每100克四季豆含蛋白质2克，脂肪0.4克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1.5克，维生素A 35微克，维生素C 6毫克，硫胺素0.04毫克，烟酸0.4毫克，维生素E 1.24毫克，热量28千卡。
四季豆营养功效：清热解毒，凉血止血，消暑化湿，利水消肿，抗癌。
饮食宜忌：适宜脾胃弱、湿气重者及流行性出血热、血小板减少性紫癜、水肿小便不利、癌症患者食用。
腹胀者不宜多食。
干煸四季豆的做法步骤
步骤 1
1、猪肉洗净，剁碎。
2、虾米用开水泡软，切碎。
3、四季豆撕去筋，洗净，控干水分，放入油锅中炸片刻，倒入漏勺沥去油。
4、油锅烧热，爆香姜末，放入猪肉末、虾米及榨菜炒片刻，加入四季豆和料酒，再加入酱油、白糖，改中火烧至汁收干，撒上辣椒段炒匀，即可起锅装盘。
菜谱创建时间：2017-04-20 14:35:55