熊猫蛋糕-原创

作者： 爱茉莉_b785

从“晓廷爱烘焙”的草莓炸弹变化出来的一个熊猫蛋糕，因为儿子很喜欢熊猫，当妈的就想办法去做出来了。不用买专业模具，也能做出萌萌的熊猫蛋糕哦

用料

• 8寸蛋糕片 1片
• 28X28cm蛋糕片 1片
• 草莓 200克
• 淡奶油（内陷） 300克
• 白砂糖（内陷） 30克
• 吉列丁片 2片
• 淡奶油（抹面） 200克
• 糖粉（抹面） 20克
• 草莓果粒 适量
• 巧克力笔 一支

熊猫蛋糕-原创的做法步骤

步骤 1

准备好一个底部比较园的不锈钢盆，还需要一个28X28cm的蛋糕片和一个8寸的戚风蛋糕片，大家用自己平时顺手的方子烤好就行，这里主要是讲制作的方法，做蛋糕片的过程就不累述了

步骤 2

把盆倒扣在28X28厘米的蛋糕片上，用刀顺这盆边切出一个圆形

步骤 3

盆里铺上保鲜膜，方便脱模

步骤 4

把刚刚切出来的蛋糕片放进盆里

步骤 5

草莓洗净，加30克白糖一起，用料理机打 成果汁泥

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步骤 6

步骤 6

吉列丁片用冰水泡软

步骤 7

隔水加热草莓汁，然后放入泡软的吉列丁片，搅拌至吉列丁片全部融化

步骤 8

淡奶油打到出现纹路，还能勉强流动的状态，就是做慕斯的状态

步骤 9

2者混合搅拌均匀

步骤 10

填充进碗里，再加上草莓果粒，一直铺满为止

步骤 11

用8寸的蛋糕片做封底，压平，放冰箱冷藏定型一个小时，如果制作的慕斯液流动性大，那定型的时间要久一些

步骤 12

在纸上用铅笔画出熊猫的耳朵和眼睛，然后再把纸翻过来，在纸的背面涂巧克力液

步骤 13

巧克力笔放进热水里泡软

步骤 14

涂在画好的纸上，动作要快点哦，画好后放冰箱一会就变硬了

步骤 15

取出定型好的蛋糕，用一张蛋糕的纸托盖在盆上，反转

步骤 16

完美

步骤 17

淡奶油加糖粉，打发，进行抹面，抹面的奶油不用打太硬

步骤 18

放上巧克力片，在用巧克力笔画出鼻子和嘴巴，完成

熊猫蛋糕-原创的小贴士

内陷可以随自己的喜好改变的，主要是做这个熊猫的外形的方法

菜谱创建时间：2017-04-20 14:27:25