爆炒鸡胗

作者： 岁月安好wxw

用料

• 鸡胗 500克
• 花椒
• 泡椒
• 泡姜
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 白胡椒粉
• 盐
• 鸡精
• 青椒

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒白胡椒腌制一会，锅里花椒粒姜葱紧一下，马上过凉水，放俩分钟

步骤 2

泡椒、大葱切小段，泡姜也切好，还有青椒有切好。

步骤 3

热锅热油，放入大葱、泡椒、泡姜花椒粒大火炒香，尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来，

步骤 4

放入鸡胗，边炒边加入料酒和生抽

步骤 5

放入青椒丝，出锅前放少许盐和鸡精即可

菜谱创建时间：2017-04-20 12:25:57