回味悠长的“玛格丽特”

作者： Yvettewang

一直被她可爱的外表所吸引，今天自己上手试一把却做出了回味悠长的“玛格丽特”。以下原料可完成“大山楂丸”大小的24个。配方中糖分粉量有所减少，盐选用中盐澳洲海盐颗粒比一般盐大，所以这款饼干有前味黄油香，中味抹茶甘，后味海盐咸，是一款酥香不腻口的小茶点，另外抹茶粉中含有多种维生素哦。

用料

• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 45克
• 细杏仁粉 10克
• 黄油 45克
• 糖粉 25克
• 抹茶粉 7克
• 熟蛋黄 1个
• 中粮海盐 0.5克

回味悠长的“玛格丽特”的做法步骤

步骤 1

1..黄油切小块，室温软化➕糖粉➕盐用手动蛋抽打发至颜色发白➕过筛后的蛋黄，搅拌均匀。 2..细杏仁粉过筛两遍与低粉、玉米淀粉、抹茶粉混合，过筛至大发的黄油中。 3..用手将粉类与黄油混合揉成光滑面团过程大概5分钟。后将面团包保鲜膜冰箱冷藏一小时。 4..预热烤箱175度拿出面团揉搓成小球“大山楂丸”大小，放在烤盘中，用大拇指将小面团按瘪。如图 5..入烤箱烤15分钟。

步骤 2

可以享用啦。

回味悠长的“玛格丽特”的小贴士

抹茶很容易受潮，光照后会变黑，所以要避光密封保存，还是尽快吃完吧。

菜谱创建时间：2017-04-20 11:12:19